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料理と写真


by Dolce
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とらふぐ 


今日は、久しぶりに和食の予定
昨年、頂いた「とらふぐコース」鍋その他いろいろ053.gif
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勉強を兼ねて、ご主人にお願いした、鍋コース(なので写真撮影OKにして頂きました。)

ちょっと時期もギリギリですが、河豚鍋の予定です。
卵を持つ時期で白子が小さくなるそうです。

昨年、伺った時はとっても立派な白子を頂きました。
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白子の焼き物と茶碗蒸し

今日は、どんなコースかな053.gif
寒いので、ちょうど良いタイミングです。
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by trattoria-ks | 2013-04-21 14:13 | 食材 | Comments(0)