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by Dolce
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長芋と茸の薬味炒め ~薬膳料理教室~


パンウェイ先生の薬膳料理教室
長芋と茸の薬味炒め

とっても簡単にできましたが、ポイントが1つ
1cm角、1cm幅をしっかり守る事!!

1cmと思ってカットしたら、もっと幅があった なんてことありますよね?
このお料理は、1cmでないと味がうまく浸み込まないとの事。
定規片手に、下ごしらえです。
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茸のスープ
4種類のきのこが入って、香り豊かなスープです。
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今回もこの他にたくさんのお料理があり、幸せなひと時を過ごすことができました。
パン先生 ありがとうございます。
来月も伺います053.gif
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by trattoria-ks | 2013-11-12 16:24 | 料理 | Comments(0)