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by Dolce
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里芋と豚肉のハンバーグ & 長芋と茸の薬味炒め


さっそく、パン先生の薬膳料理をお客様にお出ししました060.gif

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里芋と豚肉のハンバーグ
今回は、群馬県産クイーンポークを使用
お客様の人数も多く、1kgの豚バラの塊と格闘
トントン叩いて頑張りました!!

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お教室では、長芋とエリンギ、シイタケ ヤングコーンをいれたのですが、
今回は、長芋とシイタケ、コプリーヌ、柳まつたけ、エリンギを使用
美味しく出来ました。

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by trattoria-ks | 2013-11-19 09:08 | 料理 | Comments(0)