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料理と写真


by Dolce
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岩手かもの丸焼き


フレッシュハーブとレモンの皮を刻みオリーブオイルで鴨を漬け込む事約2日間
やっと焼きました053.gif
f0243558_23591262.jpg


漬け込で焼く暇がなく・・・
でも、何とか焼くことが出来ました。
少し低温でじっくり焼いて
柔らかく美味しかったです。

(知人宅だったのでスマホにて撮影)
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by trattoria-ks | 2013-11-22 23:55 | 料理 | Comments(0)