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料理と写真


by Dolce
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寒ブリ懐石 ブリづくし


昨日は、会社の仲間と「ブリ懐石」

河豚、鱧でお世話になったお店で
季節ぎりぎりの寒ブリづくしです。

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わさびや空豆を使った小鉢とブリの南蛮漬け

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ブリの粕汁

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お造りもブリで3種です060.gif
芽ネギをブリで巻いて053.gifとても美味しかったです。

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ブリの照り焼き
なんとゆず大根060.gif

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ブリ大根
カマの部分もトロトロに煮込んでありました。

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ブリしゃぶ
ブリしゃぶの後は、お餅入りの雑炊

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〆のデザート

本当にいつもいつも ありがとうございます。
とても美味しく頂きました。
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by trattoria-ks | 2014-03-22 10:07 | 料理 | Comments(0)