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料理と写真


by Dolce

3月の粉教室 ~水餃子~


とっても久しぶりに パン・ウェイ先生の粉教室へ

今月は、水餃子です。

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餃子に入れるグリーン野菜です。
見ているだけで、元気が出そう060.gif

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牛肉ベースと豚肉ベースの2種類の水餃子です。

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もっちりしていて、つるん! 
こんな表現でいいのかな? 
もちろん肉汁もたっぷりでした。

タレと薬味は、黒酢、しょうゆ、胡麻油、醤油漬けしたニンニク、ショウガ、ネギ

さっぱりといただけます。

とっても久しぶりの粉教室でした。
楽しく、過ごすことができ、ありがとうございます。

また、薬膳に伺いますね。
by trattoria-ks | 2014-03-30 14:26 | 料理