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料理と写真


by Dolce
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伊豆の「わさび」料理


伊豆わさびを使った料理

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今回、ディスプレー用にいただいたわさび・・・。
結局、飾る場所と時間がなく、この状態で終わり007.gif

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手前が「わさび漬け」 
奥は、湯葉ですが、ドレッシングに「わさびドレッシング」を使っています。

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奥に写っているのが、「わさびの茎の甘酢漬け」
(写真の撮り忘れで分かりずらいと思います。)

春になると、スーパーにも「わさびの茎」売られています。
お湯でさっと湯がいて、甘酢に漬けます。
(手前は、生しらす)

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ふつうに「生わさび」

今回は、こんな感じで「わさび」いろいろ使いました。

天城山 大好き060.gif
(意味不明ですが・・・少し前まで 「山桜」がキレイでした。)
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by trattoria-ks | 2014-04-21 15:38 | 料理 | Comments(0)