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料理と写真


by Dolce
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車エビのトマトソースパスタ


今回は、「車エビ」でショートパスタ
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スカンピも入れました072.gif

ショートパスタは、フィジリ

リングイネやスパゲティーニでおだししたいのですが、大皿でワインのおつまみも兼ねているので
あえて伸びにくいショートパスタを使います。
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活車エビとの格闘は、約30尾
良い出汁が出てエビ以外具がないのですが、何とか風味の良いソースができました060.gif
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by trattoria-ks | 2015-03-10 12:24 | 料理 | Comments(0)