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料理と写真


by Dolce
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カテゴリ:食材( 46 )


なが~い アスパラガス


国産のアスパラが美味しい季節
この長いアスパラ とても美味しんです。
30cmくらいの長さかな だから1人1本で十分満足053.gif

パン先生のお教室で頂いた、アスパラメニューにしようかな001.gif
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by trattoria-ks | 2013-04-15 18:08 | 食材 | Comments(0)

生のヤングコーンを始めて食べた時の感動が忘れられず
季節になると、取り寄せてもらいます。
ちょっと、早すぎるかな?と思いつつ・・・
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今回は、お土産用に用意053.gif

喜んでいただけるといいな001.gif
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by trattoria-ks | 2013-04-09 11:17 | 食材 | Comments(0)

基本的にトマトは大好き053.gif
でも、ここ数年は、フルーツトマトに目がない私
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ミニトマトのサイズですが、果肉がしっかりしていて甘味たっぷりの美味しいトマト

フルーツトマトと聞くと高知を思い出す方もいると思いますが、このプレミアム ルビーは栃木県産
静岡だとアメーラトマトが有名ですね。
いろいろな産地や品種をお試しするのが楽しい季節053.gif

勿論そのままのお味も試して、その後は オリーブオイルも欠かせません。
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by trattoria-ks | 2013-04-01 12:45 | 食材 | Comments(0)

トマトを沢山頂きました。
なんと12種類053.gif

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ライトの下で 見にくくなっていますが(写ってないトマトもあるかな?)

「王様トマト」という、完熟しても身がしっかりしたトマトをパスタにしてみました。
後日、アップしますね001.gif
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カプレーゼにした「ロッソ」というフルーツトマトが絶品でした。

残りのトマト達は どう料理しようかな053.gif
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by trattoria-ks | 2013-03-29 13:25 | 食材 | Comments(0)

カラフルな葉軸の「スイスチャード」
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サラダで頂きます。
軸の色が映えてキレイですよ056.gif
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by trattoria-ks | 2013-03-27 17:03 | 食材 | Comments(0)

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カラフルなSALE 塩です。
海水で作った塩や岩塩ですが、葡萄で色着けした物など色々
原産国も色々です。

さて、どんなお料理に使おうかな?
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by trattoria-ks | 2013-03-23 19:53 | 食材 | Comments(0)