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料理と写真


by Dolce
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Cooking サロン CUCINA ITALIANA SACCI
今月のおもてなし料理

いかとリコッタのパッケリ
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トレビスを入れて色合いも素敵なパスタ
もちろんお味も053.gif美味しく、自宅ではロングパスタでチャレンジしようと考えています。

豚バラのカリカリロースト
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ゆで豚をカリカリに焼いたボリューム満点のお料理でした。バルサミコのソースがさっぱりと美味しかったです060.gif

お土産に持参した生食用の「鈴かぼちゃ」をサラダにトッピングしていただき皆さんにも食べて頂きました。
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お教室で親しくなった みなさんとも楽しいひと時を過ごすことができ053.gifリフレッシュです。

来月も楽しみです。
ごちそうさまでした。
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by trattoria-ks | 2013-09-30 17:29 | 料理 | Comments(0)

Cooking Salon La CUCINA ITALIANA SACCI
藤野先生のお教室にお土産を持参
キノコいろいろ053.gif
コプリーヌ・たもぎ茸・やなぎのこ(柳まつたけ)
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先生がソテーして下さいました060.gif
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やなぎのこがしゃきしゃきで美味しい!
コプリーヌ たもぎ茸も味が濃くソテーしただけで立派な1品です。
鉄のフライパンが欲しくなります001.gif

美味しく頂きました。
ごちそう様です。
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by trattoria-ks | 2013-09-30 12:15 | 食材 | Comments(0)

楽しみにしていた
お料理サロン CUCINA ITALIANA SACCI 

マッシュルームのクリームスープ
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マッシュルームの香りがとても秋を感じます。

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本日のワイン
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毎回、試行錯誤の「ワインと食卓」をおしゃれに撮りたい!!
でも、お料理は冷めないうちに頂きます053.gif

美味しく頂きました。
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by trattoria-ks | 2013-09-29 12:29 | 料理 | Comments(0)

焼きプリン


焼きプリンのリニューアル?
内容量の確認です。

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玉子にこだわったプリンです。
ペロリと2個食べてしまいました060.gif

ご馳走様です。
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by trattoria-ks | 2013-09-27 17:11 | スイーツ | Comments(2)

イタリアのスーパーで見かけた、ゼリーのようなジェラート
日本にもありました072.gif
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振って凍らせるだけなのです。
まさに、簡単ジェラート(^-^)/


頂きものなので、会社の冷凍庫にずっと眠っています。
早く食べないと056.gif
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by trattoria-ks | 2013-09-27 17:05 | スイーツ | Comments(0)

久々の焼肉屋


昨晩は送別会でした。
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皆で御食事も久しぶり001.gif

ワインを飲んでいい感じの時の写真でずれている008.gif

沢山、美味しいお肉頂きました。


(スマホにて撮影)
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by trattoria-ks | 2013-09-24 09:07 | 料理 | Comments(0)

自慢のおはぎ


自慢のおはぎです(^_^)
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私が作ったわけではありませんが053.gif
美味しく頂きました。

(スマホにて撮影)
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by trattoria-ks | 2013-09-19 21:33 | スイーツ | Comments(0)

手作りのあんドーナツを頂きました。
柔らかい生地でこしあんをクルクル?マルマル?
とても器用に丸めて行きます。
まさに!職人技!!

揚げたてを美味しく頂きました。

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ごちそうさまです。
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by trattoria-ks | 2013-09-18 18:11 | スイーツ | Comments(0)

なぜだか、無性にカントゥッチが食べたくなり008.gif

写真で我慢です!!

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いや!我慢できません!
お店で買って帰ります。
ヴィンサントがないので、エスプレッソと一緒に楽しみます。
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by trattoria-ks | 2013-09-08 13:52 | スイーツ | Comments(0)

いろいろなキノコ達を集め、ソテーしてみました。
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山えのき ビックマッシュルーム ヒラタケ 柳まつたけ
(シメジの種類を忘れました・・・。)

塩、ニンニクとオリーブオイル、最後にレモンを絞って パセリを散らして出来上がり。
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お好みでバルサミコをかけて頂きます。
本当は、もっと珍しいキノコを集める予定が入荷せず、ちょっとがっかり007.gif

でも、美味しく頂きました。
T君 ありがとうございます。
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by trattoria-ks | 2013-09-08 08:10 | 料理 | Comments(0)