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料理と写真


by Dolce
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今年は、ブドウを食べた年です。
いつも、気になりながら 購入しないのですが、今年は食べたほうです。
瀬戸ジャイアンツが一番のお勧めでしたが、高価でなかなか手がでない・・・。
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あとは、藤みのり、シャインマスカット
その他、名前が覚えきれません002.gif
品種改良で毎年、美味しいブドウが増えていきます。

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マニキュア フィンガー 山梨産です。
歯ごたえのある果肉 美味しいですよ。


日本の生産者さん達を本当に尊敬します。そして感謝


これからは、柿 リンゴの季節です。
糖分が多いので食べ過ぎに注意かな056.gif
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by trattoria-ks | 2013-10-08 11:30 | 食材 | Comments(0)

柳まつたけ お気に入り


季節の食材 きのこ
最近、きのこのソテーにはまっています。
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茶色いかさのきのこが「柳まつたけ」
実際は、3種類ほどきのこをミックスしてソテーしますが、上手にできると食感の良いきのこです。

今度、きのこパスタに挑戦です060.gif
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by trattoria-ks | 2013-10-04 17:51 | 季節 | Comments(0)

ちょっと寄り道して紅葉を楽しみました。
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異常気象ですが、紅葉は来るのですね

普段撮らない風景写真、ちょっと緊張してシャッターを押します。

地元でどんどん練習して、旅行の際にはサクサク撮れると良いのですが・・・。
手探り状態です。
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by trattoria-ks | 2013-10-04 11:32 | 季節 | Comments(0)