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料理と写真


by Dolce
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山形牛のタリアータemoticon-0152-heart.gif
今日は独り占め
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赤身でも軟らかくて美味しいお肉emoticon-0152-heart.gif

トマト缶で作ったシンプル トマトパスタ
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ペコリーノ ロマーノをトッピング

満足、満足emoticon-0159-music.gif
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by trattoria-ks | 2014-01-20 23:36 | 料理 | Comments(0)

ウイスキー 響21years Old


私の隠れ家に置いてある、ウイスキー
響の21年
飲みかけでずっとあるので、恐る恐るロックでお試しemoticon-0159-music.gif
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美味しいemoticon-0152-heart.gif
遠慮なく頂きます。
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by trattoria-ks | 2014-01-18 23:02 | 食材 | Comments(0)

チゲ鍋の素


横浜の商店街で見つけたチゲ鍋の素
以前はペースト状の素にダシを加えて作る商品でしたが
今は、粉末の素でOKらしい!!
でも私は、ペーストが好き
昨日もチゲ鍋emoticon-0152-heart.gif
でも材料はスンドゥブ?
豆腐、豚肉、玉子、太ねぎ
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ネギの青い部分も入れて、シャキシャキの食感
玉子が火が通り過ぎちょっと固めに・・・。

ちょっと薄めに食べやすく。

とにかく温まります。
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by trattoria-ks | 2014-01-17 21:01 | 料理 | Comments(0)

3度目の正直?やっと完成のなめらかプリン
実はもっと試作してますemoticon-0106-crying.gif
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白い容器に決定!!
黒い容器は「パンプキンプリン」リベンジで使います。

米粉ロールはブームは過ぎたかな~?
でも、新茶の時期に作りたい1品です。
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by trattoria-ks | 2014-01-17 20:53 | スイーツ | Comments(0)

今年1年何がなんでも頑張らないといけない事の一つです。
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by trattoria-ks | 2014-01-16 12:05 | Comments(0)

新たに3種類加わりましたemoticon-0152-heart.gif

藤野先生おすすめが2種類(手前真ん中と右)
お世話になっているN氏おすすめ小豆島のオリーブオイル(手前左)

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年も明け、余計忙しくなっていますが、しっかり じっくり味わって食したいです。
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by trattoria-ks | 2014-01-05 18:00 | 食材 | Comments(0)

年明けそば(^_^;)


明けましておめでとうございます。

昨日は、年越しそばが食べられず(T-T)でした。
先程天ぷらを食べに浅草へN氏と向かい、アベックセットという天ぷらセットを頂き、その後、蕎麦屋へ

南部蕎麦のお店へ入り、
熱燗と馬刺 、蕎麦豆腐を注文
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秋田杉で作られた、徳利とお猪口
香りがよく、衝動買い(^o^;)
秋田の大好きなお酒、刈穂を飲む予定emoticon-0159-music.gif
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〆にお蕎麦を頂きました。
手前の薬味は、大根おろしではなく
岩手のかぶです。さっぱりと頂けました。大根おろしより食べやすいかも(^_^)

Nさん、今年もよろしくお願いします。

(スマホにて撮影)
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by trattoria-ks | 2014-01-01 19:44 | 料理 | Comments(0)