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料理と写真


by Dolce
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先月、ちょっとお出かけした時のお食事

鯵の刺身
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サラダ仕立てになっていますが、醤油に漬けた生姜がアジと和えてあり、そのままいただけます。
手前は、梅肉ダレ?確か・・・056.gif

曖昧ですみません・・・

でも、醤油漬けした生姜だけで美味しく頂けました。

その他のお料理
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# by trattoria-ks | 2015-05-05 10:40 | 料理 | Comments(0)

こねないパン


藤野先生が作って下さるパンは、「こねないパン」

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冷蔵庫でじっくり発行させれば、イースト菌も少なく美味しいパンに060.gif

お教室で楽しみな1つです。
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# by trattoria-ks | 2015-05-03 21:45 | 料理 | Comments(0)

季節の薬膳料理


パンウェイ先生のお教室は、薬膳料理がたくさん出てきます。
お粉の教室でも、お野菜いっぱいの薬膳料理

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スープもお出しからとった美味しい季節のスープ

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今月も無事に参加できて良かったです。
久しぶりにお会いできた方もいて楽しいひとときでした。
ありがとうございます。
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# by trattoria-ks | 2015-04-30 07:33 | 料理 | Comments(0)

パン・ウェイ先生の粉教室へ
お粉の教室は すっごい久しぶりでした060.gif

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4種類ほど整形
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ふわふわの「花巻」は、そのままいただきます。
具材を挟むことなく、そのままです。

食べ過ぎに注意056.gif

最後にデザートの「花巻」 胡麻ペーストを使った花巻
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今日も美味しいお料理と共に大満足でした。
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# by trattoria-ks | 2015-04-29 22:11 | 料理 | Comments(0)

ラ クッチナ サッチ
藤野先生のクッキング サロン

サーモンマリネの玉ねぎ
水にさらさずに我が家は作っていました。
でも、昨日は食べやすいし、盛り付けもキレイ072.gif

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サーモンピンクも春らしい1品ですね。
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# by trattoria-ks | 2015-04-26 12:59 | 料理 | Comments(0)