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料理と写真


by Dolce

ハーブソルト


普段 お肉を焼くときは シンプルに 塩・胡椒 気分でにんにくをプラスするくらいでした。
昨年イタリアでスペアリブを習った時
ハーブソルト_f0243558_1034676.jpg

フレッシュなハーブとレモンの皮 にんにくを
ハーブソルト_f0243558_10344482.jpg

こんな感じに 微塵切り。
ハーブソルト_f0243558_10355517.jpg

そして、塩と混ぜれば、ハーブソルトの出来上がり。
普段 使わないので興味がなかったのですが、簡単に出来るのを見て急に心奪われ、この微塵切りにしている、刃物と専用のカッティングボードを翌日即購入。
単純な私です。
by trattoria-ks | 2013-02-09 10:46 | 料理