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ロッソ & 王様トマト
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2013-03
-30 14:47 ]
トマト いろいろ 12種類
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2013-03
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カラフルなお野菜 スイスチャード
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カラフルなSALE DROGHERIA&ALIMENTARI
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-23 19:53 ]
塩鮭のスパゲティー
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ストウブで夜フォト ~ラ・フォト~
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手作りピザ
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バーニャカウダー&三浦野菜
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大気汚染&黄砂
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焼なすのトマトソースパスタ
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安納芋のタルト&イチゴタルト
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キッシュ&中国茶
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2013年 03月 30日
ロッソ & 王様トマト
果肉のしっかりとした「王様トマト」サラダ用だと思いますが、
沢山トマトがあるので、パスタにして見ました。
そして大好きなフルーツトマト
ロッソ究極
簡単カプレーゼに
美味しいオリーブオイルをたっぷりかけていただきました。
勿論、パスタにもたっぷり
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-30 14:47
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料理
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2013年 03月 29日
トマト いろいろ 12種類
トマトを沢山頂きました。
なんと12種類
ライトの下で 見にくくなっていますが(写ってないトマトもあるかな?)
「王様トマト」という、完熟しても身がしっかりしたトマトをパスタにしてみました。
後日、アップしますね
カプレーゼにした「ロッソ」というフルーツトマトが絶品でした。
残りのトマト達は どう料理しようかな
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-29 13:25
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食材
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2013年 03月 27日
カラフルなお野菜 スイスチャード
カラフルな葉軸の「スイスチャード」
サラダで頂きます。
軸の色が映えてキレイですよ
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-27 17:03
|
食材
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2013年 03月 23日
カラフルなSALE DROGHERIA&ALIMENTARI
カラフルなSALE 塩です。
海水で作った塩や岩塩ですが、葡萄で色着けした物など色々
原産国も色々です。
さて、どんなお料理に使おうかな?
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-23 19:53
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食材
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2013年 03月 23日
塩鮭のスパゲティー
和風スパゲティー
塩鮭(辛口)で作りました
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-23 17:50
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料理
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2013年 03月 21日
ストウブで夜フォト ~ラ・フォト~
さいとう おり先生のラ・フォトへ
今回は、夜フォト
そして、使いこなせていないオリンパスPENを使いこなそうと奮闘
おり先生もお手上げな私・・・。
お教室で人気のジャムも一苦労
普段は興味のない鹿を「ジャムの森の中を歩かせる」など瞑想中
それでも何とか
後半は楽しく撮影が続く。
先生の用意してくださった、キッシュ
絶品でした。
ストウブ鍋もステキでした。
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-21 17:11
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フォト
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2013年 03月 20日
手作りピザ
cooking salon
CUCINA ITALIANA SACCHI
3月のおもてなしイタリアン
手作りピザを習いました。
先生のこだわりのお粉 2種類のブレンドで作るピザ
生地がとても美味しく、食べ過ぎてしまいそう
具財はシンプルに、トマトソースと3種類のチーズ
キッチンばさみでチョキチョキ!
オレンジと ういきょう のマリネを添えて
ご馳走様でした
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-20 14:36
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料理
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2013年 03月 18日
バーニャカウダー&三浦野菜
お料理サロン クッチーナ イタリアーナ サッチ
今回は、手作りピザ バーニャカウダー など計5品を習いました
先生のお勧め三浦野菜のカラフルな人参
とっても甘く美味しい人参でした
お土産に持参した「雪うるい」
うれしいことに皆さんから、「美味しい」の一言を聞くことが出来ました。
お料理の知識をたくさんお持ちのYさんが盛り付けたお野菜達
バーニャカウダーソースは、ストウブ鍋の中に
保温効果のあるお鍋の中で熱々
美味しく頂きました
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-18 20:03
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料理
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2013年 03月 09日
大気汚染&黄砂
黄砂が降ってきてますね。
車がすごいことになります
大気汚染もあり皆さん、花粉症の方は大変そう
一昨年の11月に訪れた北京です。
今の時期だけの事だと思いますが、心配ですね。
早く、環境が良くなりますように。
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-09 17:21
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2013年 03月 05日
焼なすのトマトソースパスタ
トマト缶とバジルがあったので、昨夜はトマトソースのパスタ
パンチェッタも加えて
グリルパンでナスを焼いてソースと絡めました。
▲
by
trattoria-ks
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2013-03-05 10:22
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料理
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