Cannoli

< 2013年 03月 ( 12 ) > この月の画像一覧

• ロッソ　＆　王様トマト
  [ 2013-03 -30 14:47 ]
• トマト いろいろ　１２種類
  [ 2013-03 -29 13:25 ]
• カラフルなお野菜　スイスチャード
  [ 2013-03 -27 17:03 ]
• カラフルなSALE　DROGHERIA＆ALIMENTARI
  [ 2013-03 -23 19:53 ]
• 塩鮭のスパゲティー
  [ 2013-03 -23 17:50 ]
• ストウブで夜フォト　～ラ・フォト～
  [ 2013-03 -21 17:11 ]
• 手作りピザ
  [ 2013-03 -20 14:36 ]
• バーニャカウダー＆三浦野菜
  [ 2013-03 -18 20:03 ]
• 大気汚染＆黄砂
  [ 2013-03 -09 17:21 ]
• 焼なすのトマトソースパスタ
  [ 2013-03 -05 10:22 ]
• 安納芋のタルト＆イチゴタルト
  [ 2013-03 -04 20:12 ]
• キッシュ＆中国茶　
  [ 2013-03 -04 14:10 ]

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ロッソ ＆ 王様トマト

果肉のしっかりとした「王様トマト」サラダ用だと思いますが、
沢山トマトがあるので、パスタにして見ました。


そして大好きなフルーツトマト
ロッソ究極

簡単カプレーゼに

美味しいオリーブオイルをたっぷりかけていただきました。
勿論、パスタにもたっぷり

トマト いろいろ １２種類

トマトを沢山頂きました。
なんと１２種類


ライトの下で 見にくくなっていますが（写ってないトマトもあるかな？）

「王様トマト」という、完熟しても身がしっかりしたトマトをパスタにしてみました。
後日、アップしますね

カプレーゼにした「ロッソ」というフルーツトマトが絶品でした。

残りのトマト達は どう料理しようかな

カラフルなお野菜 スイスチャード

カラフルな葉軸の「スイスチャード」



サラダで頂きます。
軸の色が映えてキレイですよ

カラフルなSALE DROGHERIA＆ALIMENTARI

カラフルなSALE　塩です。
海水で作った塩や岩塩ですが、葡萄で色着けした物など色々
原産国も色々です。

さて、どんなお料理に使おうかな？

塩鮭のスパゲティー

和風スパゲティー



塩鮭（辛口）で作りました

ストウブで夜フォト ～ラ・フォト～

さいとう おり先生のラ・フォトへ
今回は、夜フォト

そして、使いこなせていないオリンパスPENを使いこなそうと奮闘

おり先生もお手上げな私・・・。


お教室で人気のジャムも一苦労

普段は興味のない鹿を「ジャムの森の中を歩かせる」など瞑想中


それでも何とか　後半は楽しく撮影が続く。

先生の用意してくださった、キッシュ絶品でした。

ストウブ鍋もステキでした。

手作りピザ

cooking salon
CUCINA ITALIANA SACCHI

3月のおもてなしイタリアン
手作りピザを習いました。
先生のこだわりのお粉　2種類のブレンドで作るピザ
生地がとても美味しく、食べ過ぎてしまいそう


具財はシンプルに、トマトソースと3種類のチーズ
キッチンばさみでチョキチョキ！


オレンジと ういきょう のマリネを添えて



ご馳走様でした

バーニャカウダー＆三浦野菜

お料理サロン　クッチーナ イタリアーナ サッチ　

今回は、手作りピザ　バーニャカウダー　など計5品を習いました


先生のお勧め三浦野菜のカラフルな人参
とっても甘く美味しい人参でした

お土産に持参した「雪うるい」
うれしいことに皆さんから、「美味しい」の一言を聞くことが出来ました。

お料理の知識をたくさんお持ちのYさんが盛り付けたお野菜達

バーニャカウダーソースは、ストウブ鍋の中に
保温効果のあるお鍋の中で熱々

美味しく頂きました

大気汚染＆黄砂

黄砂が降ってきてますね。
車がすごいことになります

大気汚染もあり皆さん、花粉症の方は大変そう

一昨年の11月に訪れた北京です。

今の時期だけの事だと思いますが、心配ですね。
早く、環境が良くなりますように。

焼なすのトマトソースパスタ

トマト缶とバジルがあったので、昨夜はトマトソースのパスタ


パンチェッタも加えて
グリルパンでナスを焼いてソースと絡めました。